Více než 150 let stará receptura, pečlivě uchovávaná a předávaná z generace na generaci, se opět dostala na světlo světa v podobě dokonalé směsi Arabiky a Robusty v poměru 70:30. Byla vytvořena s myšlenkou oživit speciální produkt nejvyšší kvality díky reinterpretaci starobylého receptu, složeného z vybraných káv Arabica. Pomalé pražení tradiční metodou a speciální směsí umožňuje získat plné a hladké espresso s kompaktní pěnou a jemnou strukturou. Směs Fondatore se vyznačuje bohatým a intenzivním aromatickým buketem s elegantními tóny medu, lískových oříšků a čokolády.